初めての出会い。
先日、お客様のところでいただいたお菓子。
なんとも不思議な『あめせんべい』と言うらしい。
商品の性質上、高温多湿を苦手とするみたいで、
この時期にぴったりのお菓子なので、別名『霜柱』というらしい。
なんだそれ?と思い、おそるおそるいただいてみると。
パキッという食感。
味は和三盆に近い感じ?
･･･・っていうか、和三盆を使って作っているらしい。
断面図を見てびっくり！
サイトに製作過程が載っていたので、良かったらチェックしてみてください♪
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2012/1/19 木曜日
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